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[快乐厨房] 宫爆杏鲍菇

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发表于 2017-11-12 09:58:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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郫县豆瓣放少了,喜欢吃辣的多放点。
1、花生仁过植物油炸后晾凉备用,杏鲍菇、尖椒切小丁。
2、杏鲍菇丁放入烧好水的锅中焯水,焯好的杏鲍菇过凉水,挤干水分备用。
3、将适量的白糖、醋放入碗中,加适量的水,加入1勺生抽,适量的盐和鸡精,1勺淀粉调匀备用。
4、起油锅,放入葱姜蒜末、郫县豆瓣爆香,倒入杏鲍菇翻炒,再加入炸好的花生仁和调好的料汁,翻炒均匀后出锅。
宫爆杏鲍菇.jpg

宫爆杏鲍菇2.jpg

宫爆杏鲍菇4.jpg
发表于 2017-11-12 10:03:29 | 显示全部楼层
很美,再配个小酒,就更好了

评分

1

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发表于 2017-11-12 21:27:39 | 显示全部楼层
杏鲍菇有营养
发表于 2017-11-13 16:05:32 | 显示全部楼层
只看最后一张图,都有点像炒的藕丁啦
发表于 2017-11-13 23:09:53 | 显示全部楼层
卖相真不错!
发表于 2017-11-14 13:41:33 | 显示全部楼层
很精致!会搭配!
发表于 2017-11-15 15:40:55 | 显示全部楼层
我家这道菜会再加个豆腐块
 楼主| 发表于 2017-11-16 19:57:58 | 显示全部楼层
liuxiacat 发表于 2017-11-15 15:40
我家这道菜会再加个豆腐块

营养更好。
 楼主| 发表于 2017-11-16 19:58:27 | 显示全部楼层
njcpa000 发表于 2017-11-14 13:41
很精致!会搭配!

学网上的。
 楼主| 发表于 2017-11-16 19:59:13 | 显示全部楼层

豆瓣酱多放点更好看。
 楼主| 发表于 2017-11-16 19:59:55 | 显示全部楼层
wmk0329 发表于 2017-11-13 16:05
只看最后一张图,都有点像炒的藕丁啦

确实有点像藕丁。
 楼主| 发表于 2017-11-16 20:00:08 | 显示全部楼层

好东东。
 楼主| 发表于 2017-11-16 20:00:34 | 显示全部楼层
babyzxc1965 发表于 2017-11-12 10:03
很美,再配个小酒,就更好了

 楼主| 发表于 2017-11-16 20:01:38 | 显示全部楼层
babyzxc1965 发表于 2017-11-12 10:03
很美,再配个小酒,就更好了

发表于 2017-11-23 15:00:48 | 显示全部楼层
wmk0329 发表于 2017-11-13 16:05
只看最后一张图,都有点像炒的藕丁啦

把杏鲍菇当作莲藕了
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