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楼主: 彭怀文

从一个实例看成本核算

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发表于 2016-4-8 13:46:52 | 显示全部楼层
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彭老师,牛大大
发表于 2016-4-14 15:27:44 | 显示全部楼层
我就想问一下,屠宰场的案例中,老会计的成本核算中的系数是如何得出的?比如我买入100公斤的生猪,然后普通肉80%,里脊10%,其它10%,猪耳朵,猪蹄,则包含在其它里,猪毛等作为联产品吗?小白请教:如果得出系数的
发表于 2016-4-14 15:32:40 | 显示全部楼层
是按加工后各部分产品的重量/100算出来的吗
 楼主| 发表于 2016-4-14 17:32:57 | 显示全部楼层
090303 发表于 2016-4-14 15:27
我就想问一下,屠宰场的案例中,老会计的成本核算中的系数是如何得出的?比如我买入100公斤的生猪,然后普通肉8 ...

其实他们老会计的系数也是根据产量和售价计算的,只是很长时间没有变动。
发表于 2016-6-7 16:24:12 | 显示全部楼层
彭老师的猪肉价格分配理论让我意识到一个重要的理念,“有价值才会有成本”,若生产A同时产生废料B,若B没有任何销售价值,则B没有成本,成本全在A身上,但如果B能销售出去,则B也要分配一定的成本,所以成本和售价是绝对有关系的(这个关系就是存在于成本分配阶段)。
 楼主| 发表于 2016-6-7 17:21:08 | 显示全部楼层
小龙人 发表于 2016-6-7 16:24
彭老师的猪肉价格分配理论让我意识到一个重要的理念,“有价值才会有成本”,若生产A同时产生废料B,若B没 ...

您说的非常正确,“有价值才会有成本”。如果废料B不但没有销售价值,而还需要处理费用(环保),则利用该办法分配的B废料的成本就为负数,就相当于B的环保费用支出,变成了A的成本。
发表于 2016-6-14 16:52:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 妙妙樱 于 2016-6-14 16:55 编辑
shishilei2002 发表于 2016-3-18 17:09
我是这样理解的,比如一头猪100斤,四个猪蹄4斤-12/斤,五花肉30斤-10/斤,里脊肉20斤-15/斤,普通肉46斤-8 ...

好精彩的帖子!顶上去!
首先感谢各位老师的讨论,学习了!

接着这个回复算下去,假设一头猪800元,那么猪的各个部位的采购成本是:
猪蹄系数:0.0472*800=37.86元
五花肉:0.2952*800=236.16元
里脊肉:0.2952*800=236.16元
普通肉:0.3622*800=289.76元

算出来的结果是合理的。比如五花肉的售价虽然比里脊肉的售价低,但是它的肉量比里脊肉多,所以上面算的系数是一样的,即0.2952

虽然生猪是按整头重量卖,在屠宰成各个部位的时候,如果单单考虑重量这个系数,那么——
题目:一头猪100斤,四个猪蹄4斤,五花肉30斤,里脊肉20斤,普通肉46斤,分配系数为:
4+30+20+46=100
猪蹄系数:4/100=0.04
五花肉:30/100=0.3
里脊肉:20/100=0.2
普通肉:46/100=0.46

假设一头猪800元,那么猪的各个部位的采购成本是:
猪蹄系数:0.04*800=32元
五花肉:0.3*800=240元
里脊肉:0.2*800=160元
普通肉:0.46*800=368元

再算算售价——
猪蹄系数:4*12=48元
五花肉:30*10=300元
里脊肉:20*15=300元
普通肉:46*8=368元
(合计=1016元)

那么利润——
按第一种(售价和产量):
猪蹄系数:48-37.86=10.14元
五花肉:300-236.16=63.84元
里脊肉:300-236.16=63.84元
普通肉:368-289.76=78.24元
(合计=216元)

按第二种(产量):
猪蹄系数:48-32=16元
五花肉:300-240=60元
里脊肉:300-160=140元
普通肉:368-368=0元
(合计=216元)

结论与思考:因为是整头猪一起买的,采购成本都是800元,假设售价一样是1016元,利润总和都是216元;
因为各部位售价的不同而使各种产品的利润会不一样,并且结论不同(比如第一种结果下,会认为普通肉比里脊肉赚钱,第二种认为普通肉不赚钱)。
就像上面那位老师说的,报表好不好看的问题了,还有就是给决策者的参考价值。

不知道我这样的理解是否对?

评分

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发表于 2016-6-14 17:01:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 妙妙樱 于 2016-6-15 15:21 编辑
彭怀文 发表于 2016-6-7 17:21
您说的非常正确,“有价值才会有成本”。如果废料B不但没有销售价值,而还需要处理费用(环保),则利用 ...

从一头猪的采购成本与销售价值来探讨“成本”的概念,很有意思。
“有价值才会有成本”,这句话我想就是“成本”的定义:“成本是生产和销售一定种类与数量产品以耗费资源用货币计量的经济价值。”也就是说,成本的归属是落在最终的产品上,假设猪粪这些废料没有价值、不能销售,而且还要进行环保处理,那么就像楼上提到的,因它产生的采购成本和环保处理的成本最后就得分到有价值的产品成本上。
这是假设猪粪的价值是0.

设定成本对象代码为2001、2002、1001,那么根据生产工序可画出下图:

            →(屠宰)→2001猪肉       →(加工)→1001肉制品
生猪     →(屠宰)→2002猪肠子  
            →(屠宰)→(其他)

注:其他包括废料猪粪、屠宰中消耗的猪肉。因无产品产出,可以考虑将这部分分摊计入同生产环节的产品成本里,即2001、2002里。


另外我会去向养猪、屠宰企业了解、调查下他们关于成本分配的现行做法,如有收益,再继续跟帖与大家一起讨论:)


发表于 2016-9-16 21:02:19 | 显示全部楼层
我通过不同的售价组合进行计算,可见各产出的毛利不尽相同,但主附产品的毛利率都是一致的,这种情况分析有什么意义呢
QQ图片20160916205242.png
发表于 2016-9-17 13:48:59 | 显示全部楼层
这里很明显猪是有成本的,但是肢解后各个部分的成本却是不确定的,但是总成本是确定的,这种情况下无论用老会计的方法还是用彭的方法,只要能解决问题都是可以的,但是应当各期保持方法一致。没有办法,谁叫会计还不是一门精确的科学,而只能称作是一门艺术而已,如何评价还只能看各人的理解和掌握。
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
岸芷汀兰8989 发表于 2016-3-18 17:46
你好!审核存货库存数量明细是否出现负数?如果出现负数,会是哪些原因?

1、发货数量出现错误;2、品种错误,应发A而错发B。3、提前销售,但是实际并未入库而直接从车间发出
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
WHY8190 发表于 2016-3-20 14:05
售价法也是一种合理的方法。但一定要符合企业的实际情况,不能因为毛利率不正常就用其它分配方式,也是不合 ...

是否可以按照生产工时多少来计算分配系数?或者产量的大小计算分配系数?
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
个人觉得对于价值不大的部分可以按照固定的分配率,其他价值高的按照出肉率分配,如排骨占整猪的比重
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